Blue Moon Brewers Gathering

BM Brewers Gathering

Jorge (Uicú), Keith (Blue Moon), Juleidy (Uicú)

El pasado miércoles 22 de febrero tuvimos la oportunidad de participar en el evento Blue Moon Brewers Gathering, organizado por la Molson Coors y United Brands representantes de la marca Blue Moon para la Republica Dominicana. En este evento, los asistentes tuvimos la oportunidad de conocer y compartir con Keith Villa, dueño fundador y maestro cervecero de la Cervecería Blue Moon.

El señor Villa cuenta con un Ph.D. en Cervezas, obtenido luego de cuatro años en la Universidad de Bruselas; actualmente, este título lo poseen una cantidad muy reducida de personas. Keith compartió con nosotros cómo, mientras estudiaba Medicina en la Universidad de Colorado, aplicó a una entrevista de Coors para la posición de Investigador sobre Fermentación y que trabajar con cervezas le pareció más atractivo que con personas enfermas.

Luego, nos compartió como creó su receta y como, con poquísimo presupuesto y Coors constantemente tratando de cerrar su proyecto, se embarcó en la travesía de él mismo visitar bares y restaurantes para posicionar su marca. Hoy en día, Blue Moon es comercializada formalmente en 22 países y llega a muchos más a través de canales no oficiales.

Keith, quien es un juez cervecero certificado (BJCP), probó y dio recomendaciones a los homebrewers y cerveceros artesanales dominicanos que llevaron muestras de sus productos al evento. Aprovechamos esta oportunidad para compartirle nuestra  Duchess Anniversary Barrel Aged Chocolate Stout (2015), la cual recibió muy buenos comentarios por parte del Señor Villa, más adelante declarándola su favorita de la actividad.

BM Brewers Gathering

Keith Villa catando Duchess Anniversary Barrel Aged Chocolate Stout (2015)

Al final de la actividad recibimos la grata sorpresa de haber sido invitados por Keith, a través de Molson CoorsUnited Brands,  a visitar las instalaciones de Blue Moon en ​​Colorado para, junto a él, ver el proceso de producción de la cerveza y cómo es un día de trabajo en la fábrica.

BM Brewers Gathering

Jesús Lopez (Molson Coors), Jorge (Uicú), Keith Villa (Blue Moon), Juleidy (Uicú)

Estamos súper agradecidos por esta oportunidad y queremos manifestar nuestra gratitud con Keith Villa, Molson Coors en la persona de Jesús López, United Brands y la Asociación de Cerveceros Artesanales Dominicanos (ACAD) por crear e incentivar oportunidades para los cerveceros locales.

Sigan atentos a nosotros, ya que más adelante les traeremos actualizaciones de nuestro viaje a Colorado a visitar a Keith.

¡Salud!

Día de San Patricio

Como es tradición el 17 de marzo de cada año se celebra el Día de San Patricio, una festividad de origen Irlandés que se ha expandido a gran parte del mundo.

Como en años anteriores ya he escrito extensamente sobre esta fiesta (que pueden leer AQUÍ) este año les quiero compartir esta completísima infografía realizada por los amigos de HomeAway.es, pueden clickear la imagen para ir al articulo completo.

Celebren con moderación y tómense su Guinness en honor a San Patricio. Cheers!

#IPADAY 2015

#duchessofbirra

International #IPADAY vio su nacimiento en Estados Unidos en Julio 7 del 2011 y fue celebrado por primera vez el día 4 de Agosto de ese mismo año, con el objetivo de usar los medios digitales para fortalecer la voz colectiva de la cerveza craft a través de celebración de la cerveza misma.

Cuando hablamos de las Indian Pale Ale inmediatamente pensamos en lúpulo, es un estilo de origen Inglés que se vio su nacimiento en los Estados Unidos en los 1970’s y 80’s y que hoy en día es el estilo más popular y que más ventas genera año por año, de lo cual no somos extraño ya que en los últimos 2 años hemos visto como también se ha convertido en uno de los estilos favoritos de todos los cerveceros locales.

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Las Cervecerías de Oregon

Ya se ha vuelto costumbre que todos los viajes que realizo estén enfocados en visitar cervecerías, para mi representa una de las mejores experiencias e inspiraciones poder conocer y ver ‘por dentro’ como hacen las cervezas que más disfruto, en adición de poder conocer más a fondo como surgieron y quienes son las personas detrás del producto.

Mi último viaje fue con motivo a la Conferencia de Cerveceros Artesanales (Craft Brewers Conference) de los Estados Unidos, es el 2do año que voy y que este año fuera en Portland, Oregon resulto más que conveniente para mí pues tenía años deseando visitar la ‘Capital Cervecera’ como también la llaman.

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Visita a la Granja de Rogue

Rogue Farms #Duchessofbirra

Una de las cosas que tenía en lista desde hace algún tiempo era visitar una granja de Lúpulo. Con las actividades del Craft Brewers Conference siempre viajamos unos cuantos días antes (o nos quedamos unos cuantos días después) para poder explorar la escena local, tanto cervecera como cultural y culinaria. Comer y beber como cerdos, básicamente.

La Granja de Rogue está localizada en Independence, OR, un viaje de más o menos hora y media desde Portland; la granja es bastante accesible también por aire ya que el Independence State Airport está a una milla del nordeste del pueblo y por agua con el Río Willamette pasandole por detrás. Cabe mencionar que el Willamette se desborda una vez al año inundando gran parte de la granja y así fertilizando naturalmente el suelo. (El Willamette tiene 301 kilómetros de largo, situado totalmente en el noroeste de Oregon en los Estados Unidos.)

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