Archivo de la categoría: Cerveza y Comida

Maridaje Básico de Cervezas y Quesos

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Generalmente cuando pensamos en maridaje con queso nuestra mente se mueve automáticamente al Vino cuando la realidad es que, la cerveza te brinda un espectro mas completo de sabores y texturas que pueden complementar el queso de tu preferencia.

Entre las recomendaciones de los expertos esta el hecho de que el éxito del maridaje se basa en gran medida en contrastes y complementos, las combinaciones mas agradables nacen de la yuxtaposición de opuestos (contraste) o conjugando parecidos (complemento).

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Review: Craft Beer Jelly Belly

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A principios de este año la compañía Jelly Belly Candy Company lanzo un nuevo sabor llamado Craft Beer inspirado en las  Hefeweizens alemanas, el nuevo dulce que no contiene alcohol es solo uno de varios que Jelly Belly tienen planeado lanzar inspirados en tragos con  alcohol como piña colada, mai tai y strawberry daiquiri.

Obviamente, un dulce con sabor a cerveza llamó inmediatamente mi atención y luego de varias y repetidas “pruebas” les comparto mis impresiones.

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Maridaje: Stouts y Ostiones

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Seré sincera, no me gustaron los ostiones, de hecho, no creo que vuelva a probarlos por MUCHO tiempo. A menos que evolucionen a algo delicioso y de aspecto más apetecible.

Los que me conocen saben que no soy de comer ‘cosas del mar’ generalmente no me gusta la textura y el sabor pero desde que he ido ganando interés en el maridaje de las cervezas pues me he estado retando y privando en intrépida para comer cosas que generalmente no probaría.

Esta vez fueron los ostiones.

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Review: #Los30deJoel, una celebración con cerveza

Para celebrar #Los30deJoel, nos trasladamos a un hermoso lugar en algún lado de Bonao y armamos un beer tasting para el menú que incluía entre los platos una Paella de Chicharrón, hamburgers y varios postres.

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Cenita & Birras: El Review

Menu

Siempre que hacemos cata de cervezas con los amigos usualmente maridamos solo con quesos, esta vez quisimos ser osados y experimentar con una cena completa (aperitivo, ensalada, plato principal, postre). Como yo no cocino ni aunque mi vida dependiera de ello, contamos con la ayuda de una amiga del grupo para idear un menú completo que fuese del gusto de todos y, lo mas importante, que fuera fácil, rápido de preparar y que nos saliera económico.

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