Crème Brûlée Stout – Southern Tier Brewing Company

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Elaborada por:
Southern Tier Brewing Company
New York, Estados Unidos
Estilo | ABV
Imperial Stout | 9.6% ABV

“Una Stout de gran contención hecha con vainilla”

 

 

 

 

 

La Crème Brûlée, para los que como yo no sabían, también conocida como crema quemada, crema catalana, o crema Trinidad es un postre que consiste en una rica base de natillas rematada con una capa contrastante de caramelo duro.

Cuando sirves la Crème Brûlée Stout desde los volátiles aromáticos que despide la botella te das cuenta que te encuentras frente a una cerveza super aromática, cremosa y dulce.

Se sirve de un color negro intenso con una hermosa espuma color crema que se enlaza sutilmente en el vaso.

El aroma es super intenso, desde que la vas sirviendo envuelve todo el lugar, es un aroma conocido de navidad como a dulces de licor, toffee y chocolate.

El sabor no es dulce como se podría esperar, tiene un contraste balanceado entre el sabor maltoso y un sabor residual largo y algo tibio por los esteres del alcohol, tiene un cuerpo completo y es bastante cremosa en el paladar.

Es una cerveza para compartir, preferiblemente de servirse en pequeñas porciones, es muy agradable para disfrutar en todos los sentidos, los aromas de caramelo y licor la hacen una cerveza muy placentera de disfrutar.

Rating 5/5