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Las Cervecerías de Oregon

Ya se ha vuelto costumbre que todos los viajes que realizo estén enfocados en visitar cervecerías, para mi representa una de las mejores experiencias e inspiraciones poder conocer y ver ‘por dentro’ como hacen las cervezas que más disfruto, en adición de poder conocer más a fondo como surgieron y quienes son las personas detrás del producto.

Mi último viaje fue con motivo a la Conferencia de Cerveceros Artesanales (Craft Brewers Conference) de los Estados Unidos, es el 2do año que voy y que este año fuera en Portland, Oregon resulto más que conveniente para mí pues tenía años deseando visitar la ‘Capital Cervecera’ como también la llaman.

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Visita a la Granja de Rogue

Rogue Farms #Duchessofbirra

Una de las cosas que tenía en lista desde hace algún tiempo era visitar una granja de Lúpulo. Con las actividades del Craft Brewers Conference siempre viajamos unos cuantos días antes (o nos quedamos unos cuantos días después) para poder explorar la escena local, tanto cervecera como cultural y culinaria. Comer y beber como cerdos, básicamente.

La Granja de Rogue está localizada en Independence, OR, un viaje de más o menos hora y media desde Portland; la granja es bastante accesible también por aire ya que el Independence State Airport está a una milla del nordeste del pueblo y por agua con el Río Willamette pasandole por detrás. Cabe mencionar que el Willamette se desborda una vez al año inundando gran parte de la granja y así fertilizando naturalmente el suelo. (El Willamette tiene 301 kilómetros de largo, situado totalmente en el noroeste de Oregon en los Estados Unidos.)

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Soy Cicerone® Certified Beer Server

CBS #duchessofbirra

El Cicerone® Certification Program es un programa que certifica y educa profesionales de la cerveza a fin de elevar la experiencia cervecera de los consumidores.  Consta de 3 niveles Cicerone® Certified Beer Server, Certified Cicerone y Master Cicerone de este ultimo solo habiendo 9 en el mundo, solo 2 siendo mujeres.

Desde que me involucre en el mundo de las cervezas aparte de devorar libros y como no tengo una carrera relacionada a la industria empece a buscar y me interese por este programa ya que básicamente te educa en lo que mas me gusta que es elevar la experiencia cervecera del consumidor.

Tenia ya un tiempito estudiando y mi objetivo hasta ahora es lograr el Certified Cicerone (estiman que son 2 años de estudio y un examen de un día completo), pero mientras tanto me siento muy contenta de decir que ya escale el primer peldaño que fue convertirme en Cicerone® Certified Beer Server.

Pueden aprender sobre esta certificacion en su pagina oficial http://cicerone.org/.

Así que Cheers para mi!

Top 10 lugares que visité en el Winter Beer Tour

BetterBeer #ETWBT

Viajar debe ser una de las cosas mas gratificantes de la vida. Conocer nuevos lugares, sus cervezas, la comida y locales es algo que quisiera convertir en mi misión en la vida, armar este tipo de viajes y organizar todos los sitios a visitar es como una terapia para mi.

A finales del año pasado hice un viaje bastante ambicioso de 25 días por Estados Unidos,  este viaje fue muy especial ya que conocí a mi hermoso sobrino Logan aparte de que pude compartir con mis hermanas -que hacia par de años que no estábamos las tres juntas- y con demás familiares y amigos.

En el proceso visite los estados de New Jersey, New York, Pennsylvania, Massachusetts y New Hampshire y  pude ir a un total de 30 cervecerías, varios beer bars y restaurantes.

Aquí les haré un recuento de mi Top 10 lugares de ese viaje, spoiler alert: No todas son cervecerías.  Continúe leyendo.

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Día de la Indian Pale Ale #IPADay

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Hoy, jueves 7 de agosto se celebra por 3er año el día Nacional de la Indian Pale Ale, aka IPA, uno de los estilos de cerveza craft más populares actualmente, estilo legendario que nació en Inglaterra en el siglo 19 y se ha venido desarrollando y expandiendo tanto últimamente que en la actualidad el Beer Judge Certification Program trabaja en un borrador donde la incluye como una nueva categoría con sub-estilos como: American IPA, Specialty IPA, Black IPA, Brown IPA, White IPA, Rye IPA, Belgian IPA, Red IPA.

El IPA DAY tiene sus inicios en los Estados Unidos y se celebra con eventos, tastings, festivales y cenas. Según datos de http://www.craftbeer.com/, el año pasado, el hashtag oficial #IPAday fue tuiteado 33,697 veces por 22,877 usuarios diferentes. El hashtag tuvo el potencial de alcanzar 25.04 millones de personas y apareció en casi 54.2 millones de timelines.

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