Archivo de la etiqueta: birra

Entrevista a Juan J. Camilo de Dyckman Beer Co.

DR20141 (1)

Juan J. Camilo es el joven de origen dominicano que está al frente de Dyckman Beer Co. una cervecería que toma inspiración de la gente, la comida y la cultura de Uptown NYC para crear sus cervezas. Dyckman Brew, su cerveza insignia, la conseguimos en el país  gracias a Cultura Cervecera, y hace unos meses le hice un review que pueden leer aquí: Dyckman Brew por Dyckman Beer Co.

Hace un par de semanas se realizó el lanzamiento oficial de la Dyckman Brew en Cultura Cervecera y para la ocasión Juan Camilo visitó el país y estuvo muy activo realizando un media tour por diferentes medios de comunicación dando a conocer su proyecto aquí y en Santiago.

Antes de regresarse a NYC, hubo una presentación oficial en Cultura Cervecera donde se realizó un panel de preguntas y respuestas y el público pudo conversar directamente con Juan y conocer mejor sobre él, su cervecería  y la cerveza que produce.

Yo aprovechando la ocasión le preparé unas cuantas preguntas a Juan quien muy amablemente accedió a responderlas y aquí la comparto con todos ustedes:

Sigue leyendo

Día de la Indian Pale Ale #IPADay

10299693_705586852833496_1171638900_n

Hoy, jueves 7 de agosto se celebra por 3er año el día Nacional de la Indian Pale Ale, aka IPA, uno de los estilos de cerveza craft más populares actualmente, estilo legendario que nació en Inglaterra en el siglo 19 y se ha venido desarrollando y expandiendo tanto últimamente que en la actualidad el Beer Judge Certification Program trabaja en un borrador donde la incluye como una nueva categoría con sub-estilos como: American IPA, Specialty IPA, Black IPA, Brown IPA, White IPA, Rye IPA, Belgian IPA, Red IPA.

El IPA DAY tiene sus inicios en los Estados Unidos y se celebra con eventos, tastings, festivales y cenas. Según datos de http://www.craftbeer.com/, el año pasado, el hashtag oficial #IPAday fue tuiteado 33,697 veces por 22,877 usuarios diferentes. El hashtag tuvo el potencial de alcanzar 25.04 millones de personas y apareció en casi 54.2 millones de timelines.

Sigue leyendo

Día Internacional de la Cerveza

2013-Logo-w-background

El Día Internacional de la Cerveza se celebra el primer viernes de agosto desde el año 2008, fue concebido por dos jóvenes de San Francisco, California y para el año 2012 se celebraron 353 actividades oficiales en 207 ciudades y 50 países.

Según sus fundadores el Día Internacional de la Cerveza tiene 3 propósitos principales:

  1.  Juntarte con tus amigos a disfrutar de una buena cerveza
  2. Celebrar a los hombres y mujeres que se dedican a hacer y servir nuestras cervezas
  3. Unir el mundo a través de las cervezas, celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas en este día.

¿Como celebrarlo?

  1. Tomate una buena cerveza con tus amigos. Hoy aventurate y tomate una cerveza diferente, seguro te sorprenderá.
  2. Da el regalo de la cerveza. Comparte o trae ese amigo que aun no esta muy convencido de que la cerveza es lo mejor que le puede pasar.
  3. Disfruta cervezas de otras culturas. Amplia tus horizontes, el mundo esta lleno de cervezas con sabores nuevos y diferentes.
  4. Agradece a tu maestro cervecero y tu bartender. Se agradecido, atrás de cada cerveza que disfrutas hay una maquinaria de personas que se esfuerza cada día para que llegue a tus manos un producto de calidad, así mismo, el bartender que te sirve y procura que en cada pinta disfrutes.

Si quieren visitar la pagina oficial del evento clikeen  ‘International Beer Day’ tambien pueden seguirlos en Twitter @IntlBeerDay y FB /internationalbeerday, tampoco olvides taguear tus fotos de cerveza con el hashtag #IntlBeerDay. 

Así que hoy salgan y disfruten este día ya sea en casa con amigos o en tu bar favorito y levantemos nuestros vasos por la mejor bebida del mundo! Cheers!

Sweet Baby Jesus! DuClaw Brewing Company

Sweetbabyjesus

 

Elaborada por:
DuClaw Brewing Company
Maryland, Estados Unidos
Estilo | ABV
Porter | 6.5% ABV

 

 

 

 

 

 

 

 La Sweet Baby Jesus! es una de esas cervezas que desde que lees el nombre y el estilo sabes que debes tenerla. DuClaw es una micro cervecería de Maryland y conseguir la Sweet Baby Jesus! no es una tarea tan fácil, de hecho, como cayó a mis manos podría decir que fue un poco de suerte y un excepcional #gardeabirra.

Sigue leyendo

La Experimentación

La Experimentacion

Definitivamente uno de mis atributos favoritos de la cerveza es su diversidad, si puedes imaginarlo es muy posible que esa cerveza ya exista; desde los ingredientes utilizados, la técnica para su producción, el añejamiento, son algunas de las características que pueden hacer de una cerveza una experiencia totalmente diferente cada vez que la tomas.

Ya es posible encontrar una buena selección de cervezas en el patio, aparte de las vigas Europeas que parecían dominar hace un par de años, y que aun hoy en día permanecen favoritas de mucha gente, podemos encontrar una fina selección de cervezas americanas y si eres dichoso quizás te encuentres con alguna que otra de los países vecinos.

Sigue leyendo