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Entrevista a Juan J. Camilo de Dyckman Beer Co.

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Juan J. Camilo es el joven de origen dominicano que está al frente de Dyckman Beer Co. una cervecería que toma inspiración de la gente, la comida y la cultura de Uptown NYC para crear sus cervezas. Dyckman Brew, su cerveza insignia, la conseguimos en el país  gracias a Cultura Cervecera, y hace unos meses le hice un review que pueden leer aquí: Dyckman Brew por Dyckman Beer Co.

Hace un par de semanas se realizó el lanzamiento oficial de la Dyckman Brew en Cultura Cervecera y para la ocasión Juan Camilo visitó el país y estuvo muy activo realizando un media tour por diferentes medios de comunicación dando a conocer su proyecto aquí y en Santiago.

Antes de regresarse a NYC, hubo una presentación oficial en Cultura Cervecera donde se realizó un panel de preguntas y respuestas y el público pudo conversar directamente con Juan y conocer mejor sobre él, su cervecería  y la cerveza que produce.

Yo aprovechando la ocasión le preparé unas cuantas preguntas a Juan quien muy amablemente accedió a responderlas y aquí la comparto con todos ustedes:

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Review: Craft Beer Jelly Belly

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A principios de este año la compañía Jelly Belly Candy Company lanzo un nuevo sabor llamado Craft Beer inspirado en las  Hefeweizens alemanas, el nuevo dulce que no contiene alcohol es solo uno de varios que Jelly Belly tienen planeado lanzar inspirados en tragos con  alcohol como piña colada, mai tai y strawberry daiquiri.

Obviamente, un dulce con sabor a cerveza llamó inmediatamente mi atención y luego de varias y repetidas “pruebas” les comparto mis impresiones.

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