Juan J. Camilo es el joven de origen dominicano que está al frente de Dyckman Beer Co. una cervecería que toma inspiración de la gente, la comida y la cultura de Uptown NYC para crear sus cervezas. Dyckman Brew, su cerveza insignia, la conseguimos en el país gracias a Cultura Cervecera, y hace unos meses le hice un review que pueden leer aquí: Dyckman Brew por Dyckman Beer Co.
Hace un par de semanas se realizó el lanzamiento oficial de la Dyckman Brew en Cultura Cervecera y para la ocasión Juan Camilo visitó el país y estuvo muy activo realizando un media tour por diferentes medios de comunicación dando a conocer su proyecto aquí y en Santiago.
Antes de regresarse a NYC, hubo una presentación oficial en Cultura Cervecera donde se realizó un panel de preguntas y respuestas y el público pudo conversar directamente con Juan y conocer mejor sobre él, su cervecería y la cerveza que produce.
Yo aprovechando la ocasión le preparé unas cuantas preguntas a Juan quien muy amablemente accedió a responderlas y aquí la comparto con todos ustedes: