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#IPADAY 2015

#duchessofbirra

International #IPADAY vio su nacimiento en Estados Unidos en Julio 7 del 2011 y fue celebrado por primera vez el día 4 de Agosto de ese mismo año, con el objetivo de usar los medios digitales para fortalecer la voz colectiva de la cerveza craft a través de celebración de la cerveza misma.

Cuando hablamos de las Indian Pale Ale inmediatamente pensamos en lúpulo, es un estilo de origen Inglés que se vio su nacimiento en los Estados Unidos en los 1970’s y 80’s y que hoy en día es el estilo más popular y que más ventas genera año por año, de lo cual no somos extraño ya que en los últimos 2 años hemos visto como también se ha convertido en uno de los estilos favoritos de todos los cerveceros locales.

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Día de la Indian Pale Ale #IPADay

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Hoy, jueves 7 de agosto se celebra por 3er año el día Nacional de la Indian Pale Ale, aka IPA, uno de los estilos de cerveza craft más populares actualmente, estilo legendario que nació en Inglaterra en el siglo 19 y se ha venido desarrollando y expandiendo tanto últimamente que en la actualidad el Beer Judge Certification Program trabaja en un borrador donde la incluye como una nueva categoría con sub-estilos como: American IPA, Specialty IPA, Black IPA, Brown IPA, White IPA, Rye IPA, Belgian IPA, Red IPA.

El IPA DAY tiene sus inicios en los Estados Unidos y se celebra con eventos, tastings, festivales y cenas. Según datos de http://www.craftbeer.com/, el año pasado, el hashtag oficial #IPAday fue tuiteado 33,697 veces por 22,877 usuarios diferentes. El hashtag tuvo el potencial de alcanzar 25.04 millones de personas y apareció en casi 54.2 millones de timelines.

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Maridaje Básico de Cervezas y Quesos

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Generalmente cuando pensamos en maridaje con queso nuestra mente se mueve automáticamente al Vino cuando la realidad es que, la cerveza te brinda un espectro mas completo de sabores y texturas que pueden complementar el queso de tu preferencia.

Entre las recomendaciones de los expertos esta el hecho de que el éxito del maridaje se basa en gran medida en contrastes y complementos, las combinaciones mas agradables nacen de la yuxtaposición de opuestos (contraste) o conjugando parecidos (complemento).

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