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La Experimentación

La Experimentacion

Definitivamente uno de mis atributos favoritos de la cerveza es su diversidad, si puedes imaginarlo es muy posible que esa cerveza ya exista; desde los ingredientes utilizados, la técnica para su producción, el añejamiento, son algunas de las características que pueden hacer de una cerveza una experiencia totalmente diferente cada vez que la tomas.

Ya es posible encontrar una buena selección de cervezas en el patio, aparte de las vigas Europeas que parecían dominar hace un par de años, y que aun hoy en día permanecen favoritas de mucha gente, podemos encontrar una fina selección de cervezas americanas y si eres dichoso quizás te encuentres con alguna que otra de los países vecinos.

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Cervezas de Trigo: Weissbier vs Witbier

Yo no soy fanS de la cerveza de trigo y aunque esta debe ser la peor linea para empezar un articulo es la realidad.  Tengo serios problemas con el aroma a banana característico de la levadura de trigo, me desconcentra, por mencionar solo una de las razones.

Para mi sorpresa probé Schneider Weisse Tap 7 Unser Original, y no me pareció tan horrible, los tonos de banana eran bien sutiles y en cambio percibí tonos cítricos y de especias y un color diferente, yo nunca le había puesto mucho caso a este estilo por lo que me propuse a investigar al respecto.

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