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Review: Cerveza Social

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Hace unas semanas me enviaron una fotografía de una cerveza ‘nueva’ en el mercado local, era la Social, un tiempo después coincidencialmente vi un cartel de las cervezas en un colmado pero en el momento no tenían disponible, más adelante volví a pasar y puede adquirirla en sus dos presentaciones Social Pilsner y Social Light, por RD$90 cada una.

La Cerveza Social es producida en Guatemala por Cervecería Centro Americana, una Pale Lager que  enlista como ingredientes agua, cebada malteada, lúpulo, levadura y almidones. Yo particularmente creo que esos ‘almidones’  son maíz por el sabor notaba que presenta en las dos cervezas.

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Sweet Baby Jesus! DuClaw Brewing Company

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Elaborada por:
DuClaw Brewing Company
Maryland, Estados Unidos
Estilo | ABV
Porter | 6.5% ABV

 

 

 

 

 

 

 

 La Sweet Baby Jesus! es una de esas cervezas que desde que lees el nombre y el estilo sabes que debes tenerla. DuClaw es una micro cervecería de Maryland y conseguir la Sweet Baby Jesus! no es una tarea tan fácil, de hecho, como cayó a mis manos podría decir que fue un poco de suerte y un excepcional #gardeabirra.

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Crème Brûlée Stout – Southern Tier Brewing Company

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Elaborada por:
Southern Tier Brewing Company
New York, Estados Unidos
Estilo | ABV
Imperial Stout | 9.6% ABV

“Una Stout de gran contención hecha con vainilla”

 

 

 

 

 

La Crème Brûlée, para los que como yo no sabían, también conocida como crema quemada, crema catalana, o crema Trinidad es un postre que consiste en una rica base de natillas rematada con una capa contrastante de caramelo duro.

Cuando sirves la Crème Brûlée Stout desde los volátiles aromáticos que despide la botella te das cuenta que te encuentras frente a una cerveza super aromática, cremosa y dulce.

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Milk Stout Nitro – Left Hand Brewing Company

 

Elaborada por:
Left Hand Brewing Company
Colorado, Estados Unidos
Estilo | ABV
Leche/ Stout Dulce | 6% ABV

 

 

 

 

 

CERVEZAS NITRO: Cuando la gente habla de nitro, hace referencia a el tipo de gas utilizado en el proceso de carbonatación. Esto significa que la diferencia entre las cervezas de nitrógeno cremoso (N2) y la vitalidad de sus homólogos de CO2. Una cerveza típica nitrogenada contiene alrededor de 70 por ciento de nitrógeno y 30 por ciento de dióxido de carbono.

Game Of Thrones #2 – Take the Black Stout – Ommegang Brewery

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Elaborada por:
Ommegang Brewery
Nueva York, Estados Unidos
Estilo | ABV
Stout | 7% ABV

Take the Black Stout es nombrada por el juramento que toman aquellos que soportan las noches en la guardia de la noche en El Muro, defendiendo Westeros del norte detras del muro.

 

 Visualmente se sirve de un negro, con una espuma achocolatada, intensa y con buen lazo.

El aroma es algo dulce, melaza, sutiles ésteres del alcohol y maltas tostadas,  el aroma del lúpulo es casi imperceptible.

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