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Visitando Cervecerías: Versión Florida, USA

La semana pasada emprendimos la huida hacia unas muy planeadas vacaciones en Miami, FL., en el transcurso de 6 días programamos la visita de 5 cervecerías repartidas en diferentes partes en el área de Miami donde pudimos probar todas cervezas que estas ofrecen de manera regular y una que otra edición limitada.

La metodología que use para mi bien y el de mi hígado fue aprovechar los ‘Beer Flights’ estos consisten en servicios de 4oz de las cervezas que tienen disponibles en draught y generalmente vienen en sets de 4, según la cantidad de cervezas disponibles pues íbamos ajustando la cantidad de flights necesarios para probarlas todas.

En el proceso nos dimos cuenta que una medida de 4oz es más que suficiente para degustar una cerveza, mas cuando se van a estar probando varias cervezas a la vez, de hecho, aun compartiéndola es suficiente para apreciar y reconocer todos los aromas y sabores, sin arruinar su paladar y salir doblado como una media.

Aquí les contare un poco sobre esta aventura:

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Cerveza Barceló, la nueva cerveza ‘local’

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A principio de semana nos enteramos de la aparición de una nueva cerveza en el mercado dominicano, indagando un poco por Twitter brechamos de que seria una marca dominicana producida en Corea del Sur y que en esa misma semana iba a empezar a conseguirse en el mercado local.

Aquí voy a tratar mis impresiones personales de la misma y una pequeña comparativa que realice con las otras marcas locales Bohemia Especial y Presidente,  de nuevo, tratare de explicar desde mi perspectiva de consumidora lo que me pareció la misma tomando en cuenta que cada paladar es diferente y que mis observaciones aplican exclusivamente para mi.

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Cervezas Locales: ¿Puedes distinguir lo que bebes?

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Una de las primeras actividades y ultima, de la Comunidad Cervecera que armamos hace par de años fue una Cata a Ciega de todas las cervezas locales (no light), como una actividad divertida e interesante para compartir y que a la vez nos serviría para saber mas o menos como andaba nuestro paladar, pero mas importante, saber si es verdad que podíamos distinguir entre una cerveza local y la otra.

Los resultados fueron extremadamente interesantes, tabulamos todos los datos y aquí voy a compartir lo que descubrimos por allá a mediados del 2012.

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Arma una cata de cervezas con tus amigos

Una divertida forma de pasar un viernes por la noche (o cualquier día) es hacer una cata de cervezas con tus amigos, compartes, aprendes y es una forma diferente de obtener el buzz del fin de semana.

Aquí les voy a dejar en pocos puntos como puedes hacer tu propia cata de cervezas de forma sencilla.

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