Review: Cerveza Social

SocialLP

Hace unas semanas me enviaron una fotografía de una cerveza ‘nueva’ en el mercado local, era la Social, un tiempo después coincidencialmente vi un cartel de las cervezas en un colmado pero en el momento no tenían disponible, más adelante volví a pasar y puede adquirirla en sus dos presentaciones Social Pilsner y Social Light, por RD$90 cada una.

La Cerveza Social es producida en Guatemala por Cervecería Centro Americana, una Pale Lager que  enlista como ingredientes agua, cebada malteada, lúpulo, levadura y almidones. Yo particularmente creo que esos ‘almidones’  son maíz por el sabor notaba que presenta en las dos cervezas.

Sigue leyendo

Chris Banker / Stone / Insurgente Xocoveza Mocha Stout

 

Elaborada por:
Stone Brewing Company
California, Estados Unidos
Estilo | ABV
Sweet Stout | 8.1% ABV

 

 

 

 

 

 

La Xocoveza es una de esas cervezas que me reafirma porque esta es una bebida tan espectacular, la amalgama de aromas y sabores contenidos en una botella es impresionante, es una de esas cervezas que realmente me parecen fascinantes.

Cada año Stone Brewing Company lleva a cabo una competencia de cerveceros caceros donde al ganador se le otorga que su cerveza sea hecha y distribuida nacionalmente por Stone. El ganador de este año, Chris Banker con su Stout de chocolate, canela, nuez mocada, pimientos chile e infusión de café creada para imitar los sabores del chocolate caliente mexicano.

Sigue leyendo

Entrevista a Juan J. Camilo de Dyckman Beer Co.

DR20141 (1)

Juan J. Camilo es el joven de origen dominicano que está al frente de Dyckman Beer Co. una cervecería que toma inspiración de la gente, la comida y la cultura de Uptown NYC para crear sus cervezas. Dyckman Brew, su cerveza insignia, la conseguimos en el país  gracias a Cultura Cervecera, y hace unos meses le hice un review que pueden leer aquí: Dyckman Brew por Dyckman Beer Co.

Hace un par de semanas se realizó el lanzamiento oficial de la Dyckman Brew en Cultura Cervecera y para la ocasión Juan Camilo visitó el país y estuvo muy activo realizando un media tour por diferentes medios de comunicación dando a conocer su proyecto aquí y en Santiago.

Antes de regresarse a NYC, hubo una presentación oficial en Cultura Cervecera donde se realizó un panel de preguntas y respuestas y el público pudo conversar directamente con Juan y conocer mejor sobre él, su cervecería  y la cerveza que produce.

Yo aprovechando la ocasión le preparé unas cuantas preguntas a Juan quien muy amablemente accedió a responderlas y aquí la comparto con todos ustedes:

Sigue leyendo